鮮桂圓其實(shí)就是俗稱的龍眼，是一種水果。吃法很簡(jiǎn)單，就是剝開(kāi)皮直接吃果肉就可以了，果核不吃，但是果核也有其作用，現(xiàn)在有人會(huì)拿桂圓的果實(shí)去加工制作成食物。

除此之外，鮮桂圓其實(shí)也是可以用來(lái)泡水喝煲湯喝的。在煮雞湯的時(shí)候，可以加入枸杞、鮮桂圓等配料，讓雞湯更加滋補(bǔ)，也會(huì)更加美味。

鮮桂圓會(huì)比干桂圓要濕熱，所以體質(zhì)本身就虛熱、濕熱的人就應(yīng)該少吃鮮桂圓。如果是直接吃鮮桂圓，可以再吃完之后喝點(diǎn)鹽水下下火，不然有可能會(huì)口舌生瘡、口腔潰瘍等。