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炸豬排的食材選擇

炸豬排的食材選擇


好的菜肴要有好的食材相配,炸豬排所選用的是上號的豬排,也就是位于近肋骨的豬柳位置的里脊肉,優質的里脊肉色澤紅潤,富有彈性,而且無異味,購買的時候要通過正規的途徑購買,以免買到注水豬一類的。大家在挑選的時候一定要注意,另外在食用面包糠時,一定要注意面包糠的保存,一面其發潮變質影響口感。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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