洋姜也能做菜吃？沒錯，對人體富有非常好的功效的洋姜也可以做炒菜，洋姜不止腌制好吃，和肉片一起搭配，既是一道營養美食~來看看洋姜炒肉片的做法吧~

洋姜炒肉片

主料：洋姜、豬肉。

配料：蔥、姜、老抽、鹽、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各適量、胡蘿卜半個、杭椒一個。

做法：

1、準備好上述所需食材；

2、將洋姜、胡蘿卜、杭椒切成片，豬肉也切成片；

3、放到容器中加入鹽、老抽、少許的淀粉用手抓勻，再入油再抓勻備用；

4、把蔥、姜切碎；然后鍋中入油，加入蔥、姜炸香；

5、加入肉片炒熟，裝出備用；

6、將鍋重新刷干凈，加入少量的油，放入胡蘿卜炒一炒，加入蔥花炸香；

7、放入洋姜和杭椒大火炒；

8、倒入肉片翻炒，炒勻后加入味精、胡椒粉和適量的鹽；

9、然后加入少許的開水炒勻出鍋即可開吃啦~