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日式炸豬排的烹飪技巧

日式炸豬排的烹飪技巧


不知道各位媽友們有沒有注意到其實切豬肉也是有技巧的呢,如果能夠正確地切割豬肉,那么切出來的豬肉就會既美觀又有好的口感。我們常說“橫切牛羊豎切豬斜切雞”,這就說明我們在切豬肉時一定要順著豬肉的紋理切,這樣切的話切好的肉片紋路會呈“川”字狀,肉片很完整,如果不這樣,那么切出來的肉片很容易就會出現碎散。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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