中藥砂仁怎么吃呢？很多人平時(shí)吃砂仁的方法是搭配魚肉煲湯，其實(shí)砂仁還可以搭配排骨、雞肉、豬腰食用哦。大家肯定想不到身為中藥的砂仁，竟然有那么多美味的吃法吧？那么，下面就快來(lái)看看中藥砂仁的吃法是怎樣的吧！

1、砂仁蒸豬腰

材料：砂仁3克，豬腎一個(gè)。

做法：砂仁研末，豬腎洗凈切片，以砂仁粉末拌勻；加油、鹽少許調(diào)味，上籠蒸熟食用。

功效：砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統(tǒng)的保健食品，用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。

2、砂仁蒸鯽魚

材料：鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。

做法：先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗凈，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內(nèi)，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。

功效：醒脾開(kāi)胃，利濕止嘔之功效。

3、春砂仁粥

材料：春砂仁末2-3克 ，大米50-75克。

做法：將大米淘洗后，放入小鍋內(nèi)，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入春砂仁末，稍煮即可。每日可供早晚餐，溫?zé)岱场?

功效：健脾胃，助消化。適用于小兒食欲不振、消化不良。