日子一天天過，轉眼這一年也到了頭，這也意味著最嚴寒的時候要到來了。這個時候身體的各項機能都要嚴陣以待去抵御寒冷！這時最容易饑餓，來一碗黃芽菜燒牛肉，保管你滿血復活能量蹭蹭上漲！一起來學習黃芽菜燒牛肉的做法吧！

黃芽菜燒牛肉

食材：牛肉、黃芽菜、姜、小紅尖椒、鹽、胡椒粉、雞精、生抽。

做法：

1、準備好上述食材；

2、將牛肉切片待用，黃芽菜切成條，姜切絲，小紅椒切絲待用；

3、鍋燒熱倒入油開始炒姜，待油熱了之后放入紅椒和牛肉片；

4、牛肉炒出香味的時候放鹽和生抽調味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把黃芽菜葉子鋪在上面調小火蓋上鍋蓋子悶；

5、3分鐘之后揭鍋蓋開始翻炒，再調入一點鹽和胡椒粉；

6、把菜倒入事先準備好的砂鍋開小火燉煮大約十分鐘，調入雞精就可以上桌了。

媽網溫馨提示：在步驟4的時候要注意，切記不能翻動，因為熱氣會把菜葉汽軟而菜梆子和牛肉也需要時間燉入味。