砂仁是一種亞熱帶姜科植物，如果是生活在北方，可能很多人對這種藥材不熟悉，但它卻是南方人日常生活中會食用到的藥材。砂仁粉的作用主要體現(xiàn)在兩個不同的用途中，因為它是一種即可以食用又可以藥用的東西，所以功效是非常多的。砂仁粉的功效主要體現(xiàn)在治療腸胃上的疾病上，因為砂仁味辛、溫，歸脾、胃、腎三經(jīng)，其有效成分可以加強胃腸平滑肌蠕動，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動力等。

在藥用上，砂仁粉主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動不安，先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀。具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。

在食用上，砂仁粉能化寒祛濕，有較好的疏肝解郁、行氣寬胸的功效，還能增強人體的免疫力。對于懷孕的準媽媽們來說，春砂仁還能安胎行氣，治療妊娠嘔吐的功效。春砂仁主要成分為揮發(fā)油，主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種，因此作為調(diào)味品添加到菜肴中能去膻、除腥、增味、增香等。