雞胸脯肉好吃，營養價值高，食療價值豐富，這些都是大家所熟知的。可是，在烹飪雞胸脯肉的時候，只關心這些可是做不出好吃的美食的，要吃到好吃的雞胸脯肉，首先就是要選購好食材，食材的選購可是關鍵的步驟！

1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來就非常的軟了，還沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡呢！

2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說呢，在我們平時買雞胸肉的時候，一定要挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候可要注意了哦！

通過以上關于雞胸脯肉的選購技巧的介紹，相信大家在選購的時候就能“自信滿滿”啦！媽網百科在這里再給大家一個小小的溫馨小貼士：由于雞胸肉中水分比較多，且容易變質，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內吃完。如果需要長時間的保存，大家可以先將雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內冷凍保存。