黃皮蜜餞

1、黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。

2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。

3、收汁即可。

自制的黃皮蜜餞經過加工之后仍然會有少許澀味。

蜂蜜黃皮

1、黃皮去核。

2、鍋中加和黃皮平齊的水開后加冰糖，轉小火熬煮。

3、煮到黃皮變軟粘稠后關火，降溫后加入蜂蜜，攪拌均勻。

4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。