土豆在生活中無疑是受到廣大老百姓的喜愛的一個食物，它可以做成洋快餐中的薯條、韓國風靡的薯塔、西餐中的芝士焗土豆等等。但是中國人最常吃的還是柿子椒炒土豆片。

“柿子椒炒土豆片”，顧名思義，就是以柿子椒和土豆片為此菜的主料，用大火進行簡短的炒制。

柿子椒炒土豆片這道菜，土豆片爽滑香脆，柿子椒滿嘴留香，十分開胃。