黑胡椒牛柳吃起來(lái)非常開(kāi)胃，還能搭配多種食材制作出不一樣的美食，以黑胡椒炒意面為例子：

鍋中注入清水煮沸，下入意大利面大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，中途加入三至四次冷水，反復(fù)再次煮沸，直至面條完全煮熟無(wú)硬芯時(shí)，撈出，過(guò)涼水沖洗一遍；牛里脊肉切細(xì)絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，腌漬5分鐘左右；炒鍋入油，大火燒至八成熱時(shí)，下入肉絲扒熟；將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內(nèi)，重新燒熱后，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生；下入煮好的意面；加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻；下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。