花蛤蜊是很多家庭都會(huì)煮的食物，買(mǎi)的時(shí)候，當(dāng)然希望能夠買(mǎi)到肉肥的花蛤蜊了。本來(lái)花蛤蜊的肉就不多，如果運(yùn)氣不好的吃到了肉不豐滿的花蛤蜊，吃得更不過(guò)癮了。那花蛤蜊什么時(shí)候最肥呢？接下來(lái)為大家介紹花蛤蜊什么時(shí)候最肥，希望可以幫到大家選到最肥最鮮美的花蛤蜊。

俗話說(shuō)“涼水蠣子，熱水蛤。” 也就是說(shuō)牡蠣在天氣涼的時(shí)候最肥，而花蛤蜊是在天熱的時(shí)候最肥。在一般的情況下，最適宜花蛤蜊生長(zhǎng)的海水溫度大約是15-30℃，在春天的時(shí)候，水溫達(dá)到11℃以上時(shí)，花蛤蜊就開(kāi)始生長(zhǎng)；而冬天，水溫下降到10℃以下，此時(shí)的氣溫環(huán)境下花蛤蜊停止生長(zhǎng)。花蛤蜊在4-6月和9-11月兩個(gè)時(shí)間段生長(zhǎng)速度是最快的，而12月至翌年2月生長(zhǎng)得極慢，幾乎不生長(zhǎng)。由于北方的天氣較冷，所以花蛤蜊的培育多數(shù)是在南方。

大家在吃花蛤蜊的時(shí)候，可以選擇天氣比較熱的季節(jié)，在夏天7、8月份時(shí)的花蛤蜊的肉是最肥最豐滿的，在春天和秋天也是可以吃花蛤蜊的。花蛤蜊是喜溫的動(dòng)物，在冬天時(shí)生長(zhǎng)速度是極其慢的，甚至不生長(zhǎng)，所以在冬天就不要吃花蛤蜊了。