杜仲桑葉茶不像我們經(jīng)?？吹降木栈ú?、玫瑰花茶一樣，用開水隨便泡泡就可以的。不同的泡茶方式?jīng)Q定了茶的口感如何？下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下杜仲桑葉茶的做法吧。

1、采取好的桑葉進(jìn)行處理。選取好的杜仲切片備用。

2、將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。

3、鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

4、立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木板不停翻動(dòng)，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)。

5、將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。然后和切好片的杜仲混合密封就可以了。