皮蛋豆腐湯，做法很簡單，非常適合家庭小菜，冬天來一碗可以達到暖身子的效果。下面一起來看看吧！

主料：松花蛋（鴨蛋）150克、豆腐300克

輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克

調料： 小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克

做法：

1、將豆腐、青菜、皮蛋均切條；

2、鍋內放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開；

3、下入豆腐條，加精鹽燒透入味；

4、再下入皮蛋，小火燒開，撇去浮沫；

5、最后下入青菜燒開至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。

相信通過上面的介紹，現在大多數人都已經了解皮蛋豆腐湯的做法了。這道菜十分容易上手，不僅味道好，對大家的身體也有不少益處，因此建議經常食用。