老北京醬肘子是一道非常美味的食物，吃過的人都對它贊不絕口，不過這道美食雖然色香味俱全，卻不是所有人都能夠享受的，對于這道美食也是有著一個飲食指南的。那么，關(guān)于這道美食的飲食指南主要有哪些呢？我們來一起了解一下吧！

醬肘子的營養(yǎng)價值：豬肘味甘咸、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。豬肘中還含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

豬肘食物相克：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

豬肘的適用人群：一般人都可食用；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

以上就是關(guān)于醬豬肘的一個飲食指南了，喜歡吃豬肘子的朋友們詳細的了解一下關(guān)于豬肘的一個食物搭配宜忌以及它的適宜人群哦，只有了解了這些內(nèi)容才能夠在食用的過程中做到健康的享受美味！