麻椒適合一般人群食用，但是正處上火期間的人還是不吃為妙，這類川菜配料多是辛辣之物，很容易造成上火，所以陰虛火旺的人要少吃。另外，孕婦也要慎吃麻椒，麻椒的味道比較重，屬于刺激性食物，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，應(yīng)該少吃刺激性的東西，飲食宜清淡營(yíng)養(yǎng)，多吃新鮮蔬菜，補(bǔ)充維生素，這類刺激性的食物只可當(dāng)偶爾的調(diào)劑，不可經(jīng)常食用，以免對(duì)胎兒不利。而且有消化道潰瘍、咽喉炎癥和痔瘡等癥的人也要慎吃麻椒，這類人群應(yīng)該禁食麻辣類型的食物，以免加重病情。