1、吃大蔥能止咳化痰，人們咳嗽多是因為呼吸道中有痰液排不出來而產生，而大蔥中的蔥油對人類的呼吸道有一定的刺激性存在，能讓呼吸道中的痰液稀釋，繼而排出體外，起到化痰止咳的作用。

2、吃大蔥有幫助消化的作用，大蔥中的營養(yǎng)成分可以增加人體中消化液的分泌量，讓人體的消化加快，使們的胃口大開，起到健脾開胃的作用。

3、消炎和抗病毒也是人們吃大蔥的好處之一，因為大蔥中含有大蒜素，這種物質進入人體之后，可以防止多種病菌對人體的傷害，起到保護人類健康的作用，大蔥對人類的真菌皮膚疾病和腸道疾病的治療效果最為明顯。