茼蒿炒飯不能吃太多，不然會容易上火哦。但是茼蒿的營養價值非常值得人們關注呢！茼蒿不僅可以增加人們的食欲，起到開胃的作用，還能促進腸胃消化，防止便秘。

那么茼蒿炒飯有哪些營養價值呢？

1、利小便+降血壓：茼蒿中的多種氨基酸、脂肪和蛋白質以及含量較高的礦物質鹽，可以幫助體內調節水液代謝，幫助通利小便和消除水腫，同時可以降血壓和補腦哦，適合中老年人和腦力勞動強度大的上班族食用。

2、清血+養心+化痰：在茼蒿中有著很豐富的維生素、胡蘿卜素和多種氨基酸，有助于安心和養身，同時還能潤肺化痰，可以幫助情緒穩定，預防記憶力減退。

3、消食+開胃+通便+潤肺：在茼蒿中有一種有著特殊味道的揮發油，這種物質可以幫助促進人們的食欲，非常開胃。加上茼蒿富含膳食纖維，可以加快腸胃蠕動，促進排便避免宿便引起身體不適甚至便秘的情況。