從營養學的角度說，馬蘭頭是無毒且營養豐富的食材，一般人均可放心食用。不過中醫認為，馬蘭頭性涼偏寒，所以女子月經來潮期間最好不要吃馬蘭頭食品，有寒性痛經史的人月經期間吃馬蘭頭加重痛經，特別是涼拌馬蘭頭是涼菜，經期女性身體較為虛弱，吃愛多容易硬氣身體不適。所以媽網百科建議，女性經期最好不要吃涼拌馬蘭頭。

此外，本身體寒的人士也是不適宜吃馬蘭頭的，并且馬蘭頭屬于屬于粗纖維和高草酸的食物，腸炎患者和結石患者最好少吃。