據世界衛生組織調查表明，嬰幼兒維生素A缺乏嚴重是發展中國家存在的普遍現象，中國是世界衛生組織界定的兒童維生素A 中度亞臨床缺乏國家，部分地區為重度缺乏地區。
《中國六歲以下兒童維生素A缺乏情況調查》顯示，中國整體0-6歲兒童維生素A缺乏情況不容樂觀，維生素A缺乏率為11.7%，亞臨床缺乏率為39.2%，合計超過半數存在維生素A攝入不足的情況。
補充維生素A的重要性
專家介紹，維生素A影響著嬰幼兒健康的方方面面，包括視覺系統、免疫系統、骨骼系統、抗寒能力和健腦益智等方面。維生素A對于寶寶的視力發育起著至關重要的作用。缺乏維生素A可影響視紫紅質的合成，導致暗光下的視力障礙，出現夜盲癥或干眼癥。
同時，維生素A可增強呼吸道、消化道等組織器官的粘膜防御功能，促進抗體生成、提高免疫細胞功能，因此，維生素A又被稱為“抗感染維生素”。它不僅能夠提高人體的免疫力，增強人體的耐寒能力，還對血管和呼吸道粘膜具有良好的保護作用。資料顯示，維生素A攝入不足，早期即可表現為皮膚、口腔、呼吸道、消化道、泌尿生殖道粘膜萎縮干燥、纖毛脫落，使其抗感染能力降低，孩子出現反復呼吸道感染、容易腹瀉，甚至泌尿系感染。
另外，維生素A對促進嬰幼兒骨骼生長也意義重大，當嬰幼兒體內缺乏維生素A時，骨組織將會發生變性，并且可使腎小管上皮損傷，影響鈣的重吸收，使骨量下降，骨質疏松，骨密度下降。維生素A的缺乏同樣會造成骨骺端成骨障礙，使孩子發育遲緩，牙齒發育緩慢、不良。此外，維生素A還可促進大腦發育，若長期攝入不足可導致寶寶智力低下。
