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美味滿分!孕媽媽的新年健康食譜

編輯:小琪 | 出處: 媽媽網

  媽媽網編者按:又到了新年的時候,各種過年食品新鮮出爐,總是讓人忍不住口。懷孕準媽媽在新年應該要怎樣吃才可以讓自己和寶寶都健健康康過新年呢?今天小編就給大家準備了多款新年時候適合媽媽們吃的食物。

  1、青椒釀飯

  材料:綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

  調味料:咖哩粉、色拉油。

  做法:干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽,一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內,入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。

  功效:青椒、紅椒含高量的維生素C。

  2、烏雞糯米蔥白粥

  材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

  調味料:鹽。

  做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調味,最后入蔥絲悶一下即可。

  功效:補氣養血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動

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