追問(wèn)：奶粉中添加的維生素A是否足夠？

　　維生素A的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，遇光易氧化分解，但維生素A在奶粉中做為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充添加劑添加時(shí)，一般是很難做特殊保護(hù)的。在奶粉的生產(chǎn)過(guò)程中，特別是殺菌濃縮、噴霧及流化床干燥中會(huì)有較大的損失，在接下來(lái)的銷售期、保質(zhì)期內(nèi)也會(huì)有較大的損失。

　　曾有研究表明，在室內(nèi)常溫、采光、通風(fēng)良好的環(huán)境下，奶粉罐中奶粉的維生素A在6個(gè)月時(shí)已損失18.58%，24個(gè)月時(shí)損失高達(dá)32.62%。而日常生活中，奶粉罐的反復(fù)開(kāi)啟和奶粉的沖泡過(guò)程，也會(huì)導(dǎo)致維生素A流失率更高。奶粉中的維生素A在生產(chǎn)、常規(guī)儲(chǔ)存、開(kāi)啟后即會(huì)有30-50%的損失，而進(jìn)口或代購(gòu)的海外奶粉，漂洋過(guò)海長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸環(huán)節(jié)會(huì)導(dǎo)致維生素A的損失更大。因此，單純依靠奶粉包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)判斷寶寶是否攝入了足量的維生素A，是不科學(xué)也不適宜的。

　　我國(guó)嬰幼兒群體中，兒童亞臨床維生素A缺乏非常之高，特別是0-6個(gè)月小嬰兒，亞臨床缺乏率高達(dá)80%。因此，從寶寶出生15天開(kāi)始，每天一粒伊可新，并堅(jiān)持到3歲以上，是非常必要和安全的，媽媽們都記住了嗎？