功效：這是一道豆腐名菜，營養豐富，滋補身體。對產后虛弱、下肢浮腫有顯效。

　　溫馨提示：

　　喝水要喝溫水，不能喝冰水。因為寒冷的水會造成胃腸收縮，影響補品的吸收，或是造成經絡氣血運行不通暢，導致身體酸痛。

要滿足月子里產婦營養的需求量

　    月子里的飲食方法：要滿足月子里產婦營養的需求量，飲食方法是很重要的，一般要注意以下幾點：

　　1、少食多餐：由于產婦剛生完寶寶，胃腸功能減弱，蠕動減慢，如果一次進食過多

　　會增加胃腸負擔，從而減弱胃腸道功能。產婦月子里每天餐次應在5—6次為宜。

　　2、干稀搭配：食物中的湯汁既有營養，又可以增加食欲，而單純飲水會沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說，月子里要多喝營養豐富的下奶湯和其它營養飲料，每餐食物應做到干稀搭配。

　　3、葷素搭配：從營養的角度來看，不同的食物所含營養成分的種類和數量都是不同的，人體需要的營養又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。

　　月子里一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主，如果葷食過量，不利于胃腸蠕動，會影響消化，降低食欲。素食里含有大量纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養的均衡攝取，又可以預防疾病的發生。

　　4、咸淡適宜：一般認為，月子里的飲食要清淡，不放鹽或少放鹽，此種觀點是不正確的。從科學的角度上講，產婦的月子餐應該咸淡適宜，應少加一些調味品及食鹽，這樣除了可以促進產婦的食欲，對產婦的身體恢復也是有益的。