孕婦吃黃花菜的好處
黃花菜有止血，消炎，利濕等功效，對(duì)大小便不通，乳汁不下有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此孕婦可以食用，黃花菜其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。
黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且還具有降低高血壓的功效，所以患有高血壓的孕婦應(yīng)該多吃點(diǎn)。但孕婦要吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過(guò)水泡與充分的加熱，不然的話就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。
孕婦要怎么吃黃花菜呢？下面媽媽網(wǎng)專家為大家推薦3款黃花菜的食譜，大家可以參考一下。
炸鮮黃花菜
材料：鮮黃花菜200克，雞蛋1個(gè)，花生油、精鹽、面粉、料酒、濕淀粉、花椒鹽各適量。
做法
1、鮮黃花菜擇洗干凈，放入沸水中稍燙，撈出，控凈水分，撒上少許精鹽略腌。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，朝一個(gè)方向攪至起沫，加面粉、料酒、鹽、濕淀粉調(diào)成糊，
3、炒鍋置火上，加入花生油，燒至七成熱，將黃花菜掛糊放入，炸至金黃發(fā)酥時(shí)撈出，控凈油，擺在盤中，撒上花椒鹽即成。
