【媽媽網特稿】“寶寶乖，吃一口，就吃一口！”寶寶不愛吃飯，讓媽媽們倍感發愁。其實小孩都是視覺動物，巧手媽媽試試將又開胃又營養的美食做得“秀色可餐”，小家伙厭食的毛病就好了大半？寶寶不愛吃飯怎么辦？先讓開胃菜來試試看吧！

　　寶寶開胃菜之魚香火腿卷

寶寶開胃菜：魚香火腿卷

　　營養特點：魚類營養豐富，并且魚肉蛋白質更容易消化，非常適合寶寶的腸胃，另外魚肉中還含1%～3%的不飽和脂肪酸，并且鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，極其適合嬰幼兒食用。更重要的時，魚肉的味道鮮美，對不愛吃飯的寶寶來說，它是極富吸引力的。不過巧手媽媽在烹制的時候一定要注意將魚刺剔干凈。

　　寶寶不愛吃飯怎么辦？得先讓他對看見的食物感興趣??！而這道菜，做出來之后除了營養豐富能開胃外，還特別地色澤鮮亮，一定能引起寶寶的興趣。

　　需要的食材：取青魚（魚刺較少）的中段，100g冬筍，100g火腿，番茄、西蘭花等蔬菜適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。

　　制作步驟：

　　1.將準備好的中段青魚洗凈去皮，然后切片（注意不要有漏網的魚刺），加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘；

　　2.將冬筍、番茄、火腿、蔥等蔬菜切成絲備用；

　　2.現在把切好的各種絲放在魚片上，然后將魚片卷起來，外用蔥絲打結，上籠蒸熟后取出，淋上油、芡汁，用西蘭花、番茄圍邊即可。