豬肝綠豆粥

　　原料

　　新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。

　　制法

　　1、豬肝切成片狀，洗凈待用。

豬肝綠豆粥

　　2、綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，將豬肝放入鍋中同煮，煮熟后調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　綠豆含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑利水的作用。此款綠豆豬肝粥適合孕婦補鐵食用。