葉酸的營養(yǎng)價值

　　葉酸是由喋呤啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸等組成的化合物，是一種水溶性B族維生素。葉酸對人體的重要營養(yǎng)作用早在1948年即已得到證實，人類（或其他動物）如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，還會導致身體無力、易怒、沒胃口以及精神病癥狀。

　　此外，研究還發(fā)現(xiàn)，葉酸對孕婦尤其重要。如在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸，可導致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。

　　孕媽咪補葉酸的最佳時期

　　要減少胎兒腦部和脊髓缺陷的發(fā)生，最重要的是婦女在受精時已開始攝取足夠的葉酸，但實際上很多婦女在得知懷孕后才開始補充葉酸，而那個時候通常已是受精后的一、二個月了，這就會使早期胎兒的腦部和脊髓因得不到足夠的葉酸而發(fā)育不健全，導致腦部和脊髓缺陷的發(fā)生。

　　小編推薦：婦女在計劃懷孕期間就要開始補充葉酸。一般最好在準備懷孕前的至少一個月開始吃葉酸，一直服用到懷孕滿3個月。

孕媽咪怎樣補葉酸才是最靠譜的

　　每天補充多少葉酸？

　　目前，專家建議育齡婦女每天攝入的葉酸不低于400微克，計劃懷孕以及哺乳期的婦女每天攝入的葉酸不低于600微克。

　　孕媽缺乏葉酸的危害

　　孕婦缺乏葉酸可使先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生率增高，同時缺乏葉酸是引起神經(jīng)管畸形的主要原因，而妊娠早期的三個月主要是胎兒神經(jīng)管的發(fā)育，神經(jīng)管閉合是在胚胎發(fā)育的3-4周，如果缺乏葉酸可引起神經(jīng)管未能閉合，導致脊柱裂和無腦畸形為主的神經(jīng)管畸形。同時，7-8周是胎兒腭部發(fā)育的關(guān)鍵時期，為防止兔唇、腭裂的出現(xiàn)也要注意補充葉酸。

　　小編支招兒：最好的補葉酸食物

　　黃豆中含有豐富的葉酸，其次菠菜、綠菜花等等綠色蔬菜中都含量豐富。多吃含葉酸的食物，對孕媽和胎寶都有很大益處哦！

　　綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

　　新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。

　　動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　豆類、堅果：黃豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。