產(chǎn)后補血益血食譜

　　菠菜干絲

　　配料：菠菜400克，豆腐干100克，蔥、姜各少許。

　　功用：菠菜富合鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，豆腐干合許多與人體相匹配之優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此菜具補血、生血之功效，適宜產(chǎn)后貧血患者。

豬蹄

　　耳花菜頭湯

　　配料：青菜心200克，黑木耳50克，黃花萊50克。

　　功用：黑木不合有豐富的鐵劑。 中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳有潤燥滑腸、黃花菜有通經(jīng)下乳之功效。可治療產(chǎn)后乳汁少，大便于結(jié)等癥。

　　紅燒蹄子

　　配料：豬蹄1只（1000克）

　　功用：豬蹄合多種脂肪酸，有利于胎溶性維生素的吸收，中醫(yī)認(rèn)為有補血通乳之作用；為民間廣泛食用的催乳菜看之一。

　　雞血湯

　　配料：熟雞血50克，豆腐200克，菠菜50克。

　　功用：雞血中合豐富鐵劑，菠菜生血。可治療產(chǎn)后貧血。