新媽媽育兒手記：制作蔬菜汁

　　先將洗凈的青菜去掉根部，切成小段，放入已經煮沸的清水中煮開，然后濾出菜渣，將菜汁與等量的溫開水混合，就得到了新鮮的菜汁。

　　爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過于刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。

　　添加輔食的原則：由少而多，則一而多

　　添加輔食要遵循由少到多，由一種到多種的原則。

　　為3個月的寶寶添加輔食，最好是在兩次喂奶之間，每次最多不超過20毫升，每天不要超過3-4次。每次喂完輔食之后可以適當地給寶寶喂一點白開水，清潔寶寶的口腔。

　　給寶寶增加米、面、蔬菜、水果類糊糊時，可先從每天一次每次1-2小勺起，待寶寶適應后可增加至每天2-3次。糊糊也要由稀向稠過渡，訓練寶寶的吞咽能力。

　　寶寶的食物種則，則當按照寶寶的營養需求和消化能力，逐漸由單一向豐富轉變。剛開始時，只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食。嘗試了3～4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再讓他們嘗試另一種。千萬不能在短時間內一下子增加好幾種。

　　這樣做還有一個好處，就是如果寶寶對某種食物過敏，可以通過隔幾天嘗試一次的方法觀察出來。

　　注意輔食的添加要在寶寶身體健康、心情愉快的時候進行。如果寶寶患有疾病，就不要添加從來沒有吃過的輔食了。

　　蛋黃，輔食初體驗

　　給四個月的寶寶添加輔食，很多媽媽都會選擇蛋黃。因為蛋黃中含有豐富的鐵質，可以預防嬰兒缺鐵性貧血的發生。

　　先把雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，然后研磨成粉。在初期，可以用牛奶或者開水將蛋黃粉調成稀糊狀，在兩次喂奶中間給寶寶吃。待習慣之后，可以直接調入米粉中。

　　開始時每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4，到5個月的時候可以增加到1/2，直至整個蛋黃。6個月左右可改食蛋黃粥;7、8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了。

　　在喂給輔食時，要選擇大小合適、質地較軟的勺子。開始時，只在小勺前面舀上少許食物，輕輕地平伸小勺，放在寶寶的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺進入口腔過深或用勺壓寶寶的舌頭，這會引起寶寶的反感。

　　于博士溫馨提示：4-6個月寶寶應預防缺鐵性貧血

　　缺鐵性貧血是由于體內鐵缺乏致使血紅蛋白(血色素)減少引起。新生兒從母體帶來的鐵可以保證寶寶4～6個月的使用，但若母乳量不足，以牛奶喂養為主，則因牛奶中鐵的含量比母乳要低，且牛奶中鐵的吸收率也較母乳低，易發生缺鐵性貧血，早產兒更易發生本病。為預防此病，應注意：

　　1、堅持母乳喂養，若母乳不足，牛乳要煮沸后喂食，出生4個月以內，勿過早添加淀粉類食物，以免影響鐵的吸收。

　　2、人工喂養須按時添加含鐵的輔助食品，同時從3個月起加喂富含維生素C的流質食物，以利于鐵的吸收。此外，早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生指導下補充鐵劑，以加強預防。

　　3、采用鐵鍋、鐵鏟燒菜，不要用鋁鍋，因為鋁會阻止人體對鐵的吸收。