1、有些食物雖然從表面上看并不含有糖分，如沙拉醬、熱狗、漢堡包、罐頭及一些冷凍蔬菜，但其中可能含有蔗糖、葡萄糖、蜂蜜或玉米糖，進(jìn)食時應(yīng)留心看包裝上的標(biāo)注，以免不明不白吃進(jìn)去很多糖分。

油炸食物

　　2、少做煎炸食品，如果煎炸一定要在食品外面掛漿，并掛漿要薄，以減少吸油。同時，注意控制進(jìn)食過多動物油，即使是植物油也要限量，最好選用新潮食油，如橄欖油、玉米油等。

　　3、炒菜時注意盡量不要時間過長，以免水分流失。最好讓菜肴保留較多的水分，這樣可以增加菜肴的體積，吃進(jìn)去能夠起到更好的飽腹作用。

　　4、注意控制做菜的用油量，最好選擇清蒸、煮、燴、汆、熬、拌等省油的方法，使每天的烹調(diào)油用量不超過30克。No.17煲湯時要注意頻繁將漂在湯上面的油撇去。如果頓頓飯離不開湯最好煲清湯，不要做濃湯，濃湯含有更高的熱量。

　　5、不要拒吃馬鈴薯，以為它是發(fā)胖食品。馬鈴薯中固然含有不少淀粉，但畢竟大部分是水分，約占總量70%，重要的是含有大量能夠產(chǎn)生飽腹感的膳食纖維，因此，用馬鈴薯代替主食具有減肥效果。

　　6、可以用馬鈴薯代替主食，但不要把它當(dāng)作蔬菜。因?yàn)椋R鈴薯的熱量雖然比主食要少，可比起蔬菜來卻是大得多。人們在進(jìn)餐時也總習(xí)慣于菜吃得多，如果把馬鈴薯當(dāng)菜吃，同時又不注意減少主食量，容易攝入過多熱量。

　　7、進(jìn)餐時最好不喝佐餐飲料，平時應(yīng)注意少喝飲料。飲料與水似乎沒有太大區(qū)別，但不節(jié)制飲用使人會在無意之中長胖。特別想喝時，可以喝一些低熱量或無熱量的新型甜味飲品。

　　8、每餐做飯時只做夠量的食物，盛飯之后再去掉一口，避免克制不了自己多吃的欲望而過多進(jìn)食物。

　　9、水果、蔬菜、純谷類食物熱量密度較低，動物性蛋白質(zhì)及脂肪類食物熱量密度較高。加工的谷類食品尤其是干燥加工食品，如餅干、面包、干果等熱量密度也相當(dāng)高。因此，在烹調(diào)時注意降低食譜的熱量密度，如炒香腸時可加些蔬菜。這樣，在美美吃好吃飽地同時又可降低總熱量攝入。

　　10、低熱量密度的食物通常不耐餓，常在飯后2-3小時便會產(chǎn)生饑餓感。可在正餐之間加些低熱量的小零食，如小蘿卜條、芹菜條等來充饑，這樣不會使人增肥。

　　11、無論是否哺乳，按時稱體重是了解自己熱量攝取是否偏高或偏低的最佳方法。如果沒有達(dá)到理想效果，隨時調(diào)整飲食上的熱量攝取。