安全促進(jìn)食欲的爽口菜

　　苦瓜PK芥蘭

　　最近有報(bào)道稱：苦瓜中含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以準(zhǔn)媽媽應(yīng)忌食苦瓜。對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科陳偉認(rèn)為，苦瓜中確實(shí)含有微量的奎寧，但由于含量非常小，對(duì)準(zhǔn)媽媽不會(huì)產(chǎn)生明顯的不利影響。相反，苦瓜確實(shí)可以促進(jìn)準(zhǔn)媽媽的食欲。

　　陳醫(yī)師認(rèn)為，奎寧作為苦瓜中的一種微量物質(zhì)，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不計(jì)。孕婦的胃腸蠕動(dòng)比較慢，所以常常出現(xiàn)惡心等，而苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善準(zhǔn)媽媽的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的準(zhǔn)媽媽不宜過(guò)多食用。相比之下，芥蘭也有些苦味，可以促進(jìn)食欲，食用起來(lái)比苦瓜更安全，但也同樣不能一次食多。