骨湯燴釀豆腐

骨湯燴釀豆腐

　　原料：

　　油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

　　制法：

　　蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味；最后加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。

　　功效：

　　本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品，煲過之后清淡不油膩，風(fēng)味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。