酸奶對身體的好處就不多說，近幾年，酸奶成為每門每戶冰箱內的寵兒，不論是飽腹還是促消化的都有好幾種，酸奶中的菌類是人體能吸收的有益菌類。能以一定程度上為人體補充養分。不過有的人牛奶過敏，就在想牛奶過敏能喝酸奶嗎？

　　牛奶過敏是一種消化道疾病，這種疾病一般發生在剛出生兩個月以內的嬰兒身上。一般會引起嘔吐，腹瀉等情況。過敏反應嚴重的人甚至會出現喉頭痙攣窒息，進而危及到生命。而有些人會擔心對牛奶過敏是否也不能喝酸奶，擔心酸奶是否也會過敏。對于這個問題，應該說是依據過敏原決定的。

　　主要取決于對牛奶中的哪種成分過敏。酸奶發酵過程中可以消耗掉牛奶中的乳糖，如果是對乳糖過敏的人，吃酸奶是沒有問題的。但牛奶中的某些蛋白質也有過敏性，如果是對特定蛋白過敏的人，還是不能吃的。

　　某些蛋白質與免疫球蛋白E結合產生一種新的物質，這種物質會刺激人體內的肥大細胞和嗜堿粒細胞釋放組織胺等炎癥反應物質，刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹或腹瀉;刺激呼吸道引起哮喘;如果出現在皮膚，則會使血管通透性增加，透出水分和紅細胞，出現蕁麻疹、濕疹。還會出現皮膚瘙癢、過敏性鼻炎、大便常帶粘液和血等過敏表現。牛奶過敏反應是人體對食物抗原產生的過敏反應，與免疫系統的反應有關。

以上是小編對“牛奶過敏能喝酸奶嗎”的介紹，看來上述內容，相信大家也了解到，必須查清楚是對牛奶中的哪種物質過敏，才能判斷是否能喝酸奶。酸奶中的絕大部分成為是生牛乳，要是不想去醫院分析過敏原，建議不要嘗試喝酸奶。可以選擇羊奶，一樣能補充人體所需的營養。