豆?jié){作為一個營養(yǎng)美味的飲料,很多人都非常喜歡,但是有部分人會因為喝了豆?jié){出現身體上的不適。比如有些人喝牛奶會腹瀉,有些人喝了豆?jié){會出現胃痛的情況。人們自然而然就會關心起來到底是什么原因導致的這一個現象。
喝豆?jié){胃痛是什么原因
1、大豆如果不充分做熟,里面含有的胰蛋白酶生長抑制素會造成腸胃不適。最好反復煮沸再喝就沒問題了。
2、胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。另外,豆?jié){對痛風病人也不適宜。
喝豆?jié){的禁忌:
1、忌沖雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合,產生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養(yǎng)價值。
2、忌煮不透:豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就會發(fā)生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。
3、忌沖紅糖: 因和紅糖中的有機酸能和豆?jié){中的蛋白質結合,產生“變性沉淀粉”,故忌沖紅糖飲用,而白糖卻無此現象。
4、忌喝過量:豆?jié){一次喝的過多,容易引起“過食性蛋白質消化不良”,出現腹瀉、腹脹等癥狀。
5、忌裝保溫瓶:豆?jié){中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質。
6、忌空腹飲豆?jié){等
不管吃什么東西都要有一個度,要適量食用。豆?jié){是一個有營養(yǎng)的東西,但是也并不是每一個人都可以食用,而且也不是說食用得越多就越好,越有營養(yǎng)。如果食用豆?jié){后發(fā)現身體不舒服要及時停用,并到醫(yī)院查明原因,清楚自身情況。
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