很多人知道，酵素是人體不可或缺的酶，酵素是人體必需的一種物質(zhì)，很多人也知道，酵素在我們?nèi)梭w總擔(dān)當(dāng)著非常重要的作用，那么，你知道酵素在我們?nèi)梭w中有怎樣的作用？讓我們一起來(lái)了解一下。

酵素是什么？

簡(jiǎn)單地說(shuō)，酵素就是承擔(dān)人類最基本生命活動(dòng)的體內(nèi)幾千種酶的通稱。在生物體中，酵素協(xié)助生物體分解各種物質(zhì)，進(jìn)行新陳代謝。無(wú)論動(dòng)物植物，只要有生命存在就一定會(huì)有酵素的存在。生物體內(nèi)物質(zhì)的合成、分解、運(yùn)輸、排出、以及提供能量、維持最基本的生命活動(dòng)都與酵素有著密切關(guān)聯(lián)。如果沒有酵素的存在，生物就不能成活，身體中酵素的多寡與其運(yùn)作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關(guān)。

酵素的作用

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物”三大營(yíng)養(yǎng)素，是支持生命活動(dòng)的主要能量。而人體光靠養(yǎng)分也無(wú)法活動(dòng)。我們的身體要將這些養(yǎng)分燃燒，適當(dāng)?shù)姆纸狻⑾拍軌蛱峁┳銐虻膭?dòng)能。而負(fù)責(zé)在身體各處發(fā)揮催化作用的物質(zhì)，就是“酵素”。酵素會(huì)仔細(xì)分析攝入體內(nèi)的食物養(yǎng)分，并將必要的東西進(jìn)行同化（消化、吸收），再配合各種行動(dòng)進(jìn)行異化（能量轉(zhuǎn)化）。

換言之，酵素就好像是“使生命活動(dòng)順暢進(jìn)行的作業(yè)員”。因此，沒有酵素的存在，我們也無(wú)法存活。對(duì)生物而言，“酵素是維持生存活動(dòng)的根源”。人體內(nèi)的每個(gè)反應(yīng)都少不了酵素，沒有酵素，就沒有生命。人體能否健康的活動(dòng)，就要看這些代謝酵素群是否能夠準(zhǔn)確的發(fā)揮作用。體內(nèi)若能充分制造出代謝酵素并順暢的使用，就能夠遠(yuǎn)離疾病。酵素越缺乏，人就愈易老化；反之，酵素貯存的愈多，人就愈健康。人體的運(yùn)作功能可以維持正常，并非依賴吃下什么東西，而是消化吸收了什么。畢竟，所有的食物要分解成人體可吸收的養(yǎng)分，非得經(jīng)由酵素不可。

通過(guò)以上內(nèi)容，我們可以知道，酵素在促進(jìn)人體的新陳代謝來(lái)說(shuō)有著舉足輕重的作用，同時(shí)，很多女性看重這一點(diǎn)進(jìn)而將其作為一種減肥的方式，所以市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)一種叫做水果酵素的產(chǎn)品。酵素可以吃，但是不可多吃。