冰草原產于歐洲與非洲地區,是一種口感非常好的蔬菜。由于大部分人對冰草比較陌生,在食用過程中難免還有一頭霧水的時候。比如說家里有寶寶的寶媽就會擔心,寶寶能不能吃冰草?
雖然冰草的營養價值很高,但是這種蔬菜并不適合寶寶食用,寶媽最好不要給寶寶吃冰草。因為冰草生性寒涼,不適合脾胃功能弱的人群食用,否則容易引發胃寒、胃痛、腹瀉等腸胃癥狀。而寶寶的腸胃消化能力要比成人弱很多,飲食需要溫補易消化,因此不建議寶寶食用冰草。
即便是大人在吃冰草的過程中也要參考自己的體質,如果自己本身就是胃寒患者,那么也是不適合食用冰草的。如果自己是燥熱體質,那適量吃一些冰草,是能起到清火功效,對健康是有好處的。不過燥熱體質的人也不要過量食用冰草,避免影響身體健康。
冰草的食用方式有很多種,比較普遍的就是涼拌冰草。制作前要先將冰草洗干凈,并且用開水燙一分鐘,瀝干之后放入冰箱冰鎮兩小時。然后取出來,淋上芝麻油,再放一些其它調味品即可食用。
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