1歲寶寶吃豬肝怎么做

相信很多人都了解豬肝，豬肝是很常見的動物內臟，其含有豐富的鐵元素，能夠預防人們患上貧血癥。不過寶寶年紀過小不適合吃豬肝，所以家長等寶寶一歲后再為其準備豬肝有關的菜式。那么，一歲寶寶吃豬肝要怎么做好？

家長可以給一歲寶寶準備豬肝菠菜粥，即準備高湯一碗、豬肝一塊、菠菜、生姜，先將白粥煮好后，將豬肝切塊洗凈。把豬肝和生姜加水燒開后，再將豬肝混在菠菜中一起切成泥狀。在白粥中加入高湯燒開，再加入豬肝泥、菠菜攪拌燒開，等三分鐘后即可關火。

除了豬肝菠菜粥外，家長可以直接準備豬肝肉泥，把豬肝和豬肉洗凈去筋，然后放在菜板上剁碎，制成豬肝肉泥后放入碗內，然后加入少許鹽、水攪勻，上籠蒸熟后既可食用。家長還可以準備豬肝蛋羹，即將豬肝剁成泥后放入調好的蛋液中，加入適當的調料后攪勻，放入蒸籠上蒸熟即可。

家長還可以準備豬肝泥粥。將豬肝切塊后用開水過一遍，再將其剁成泥。把少許白菜洗凈切絲，在不粘鍋上放少許油，把豬肝煸炒后加蔥、姜末、適量的醬油，使其炒透入味，再加入適量的水，然后將大米、小米放入煮熟、煮爛，最后往粥里加入少許鹽、白菜。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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