南瓜和泥鰍能不能吃
泥鰍是一種被稱為“水中之參”的高營養魚類，而南瓜由于其口感軟糯香甜，深受大眾的喜愛，很多朋友想把這兩種美味的食物搭配在一起，卻又擔心會因食物相克而引起食物中毒，那么，南瓜和泥鰍能不能吃？
南瓜和泥鰍可以一起吃。泥鰍不僅蛋白質含量豐富，還含有多種人體所需營養物質，適當食用可以提高人體的免疫力，南瓜維生素的含量高是瓜類之首，適當食用南瓜不僅能夠緩解便秘，還具有輔助降血糖的作用。而當兩種食材搭配在一起時不僅風味獨特，還具有滋陰補陽的功效，所以南瓜和泥鰍是可以一起吃的。
下面為朋友們推薦一款用南瓜和泥鰍一起做的美食：
南瓜燉泥鰍
食材：南瓜、姜片、泥鰍、鹽、雞精。
做法：
1、泥鰍沖洗干凈、南瓜切小塊。
2、熱鍋里倒少許油，爆香姜片爆香后倒入泥鰍，快速蓋上鍋蓋，半分鐘后揭開蓋子煎至微黃。
3、鍋內加入適量清水，大火將水煮開后倒入已經切好的南瓜。
4、再次蓋上鍋蓋中火燉至南瓜軟爛且湯呈金黃色，撒入適量的鹽、雞精調味即可。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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