如今,不少人喜愛食用動物肝臟,常見的有牛肝、豬肝等。牛肝具有明目的功效,豬肝則能補血,許多女性常吃豬肝以預防貧血,還有人會選擇食用魚肝。
小寶寶不能吃魚肝。雖然魚肝富含維生素A、D,但同時含有魚油毒,食用后易引發食物中毒。父母可給寶寶食用豬肝泥來補鐵。
吃魚肝中毒的嚴重程度與食用量密切相關。中毒主要表現為腹痛腹瀉、頭暈嘔吐,還可能伴有頭疼、嗜睡等癥狀。嬰幼兒中毒時大多情緒煩躁不安,個別寶寶會出現腦膜刺激癥狀。
部分父母給寶寶吃魚肝是為補充維生素A、D,實際上按醫囑為孩子補充魚肝油即可滿足需求。魚肝油和魚肝不同,魚肝無法起到魚肝油的作用,反而會導致中毒。
綜上所述,為保障寶寶健康,家長不應給寶寶吃魚肝,可選擇合適的替代方式補充營養。
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