湯包豬皮凍的做法

最近朋友圈和網上都興起了一款叫做湯包豬皮凍的食物，新穎的做法改變了豬皮一貫油膩的口感。包子里包上豬皮凍，皮薄餡厚的湯包里晶瑩剔透的豬皮凍就像果凍一般透明，讓人看見就忍不住想要咬一口，今天媽媽網就來教大家湯包豬皮凍的做法。

眾所周知人體皮膚是靠膠原蛋白來維持彈性，豬皮里富含膠原蛋白，經常食用可以起到增加皮膚彈性的美容效果，被不少愛美人士所青睞。不過一般食用豬皮的方法都是用燉或者煮，有一個共同的特點就是比較油膩，讓人吃不了多少，今天媽媽網帶來的湯包豬皮凍口感清爽不油膩哦！一起學習起來吧！

首先介紹的是豬皮凍的做法，豬皮洗干凈刮毛，放進水里煮五分鐘左右撈出。再次把上面的豬毛和油脂刮干凈，放進鍋里清水煮開后撈出，刮去油脂反復三到四遍，做出來的豬皮凍就不會有油膩感。

把刮干凈的豬皮切成細條，放入鍋里倒入大約三倍的清水，加入個人喜歡的調料品。大火燒開后轉小火慢燉大約一個小時左右，挑出放入的調料殘渣，倒入容器中室溫放涼后放入冰箱中冷凍成型，拿出來切片配上蘸水就可以馬上食用。

不過別忘了我們是要做湯包豬皮凍的，所以要像平時包包子一樣揉面發面，然后把多余的豬皮凍切丁包入包子中，蒸熟后就是我們平常吃的湯包豬皮凍了。是不是感覺口水直流了，趕緊做起來吧！為我們的肌膚補充充足的膠原蛋白吧！

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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