媽媽在生完孩子后,會損失很多元氣,身體也會很虛弱,所以產后坐月子期間需要補氣養身,為了能讓身體更快的恢復,需要合理飲食,膳食的搭配很重要,那么,各位媽媽有沒有一份好的月子食譜推薦呢?沒有的話就看媽網為你整理的月子餐食譜吧。
月子餐的來歷
早在漢朝,中國人就已經有坐月子的說法了,而月子餐就是產婦在坐月子的時候吃的餐點,
但現代的月子餐的起源卻不是在大陸,而是由臺灣發展而來,臺灣被被譽為“防癌之母”、“健康之神”的莊淑旂博士,曾擔任日本皇太后美智子的專任健康管理顧問,結合中西醫,得出這套坐月子的理論,莊淑旂博士在1951年成為臺灣第一位女中醫師,1953年赴日本,1961年取得日本慶應大學醫學博士學位。從此就有了月子餐的概念!
月子餐30天食譜
根據產婦的身體恢復情況,坐月子食補也是份階段來搭配的,每個階段的食補各不相同。媽網把這個月子餐30天食譜分為以下六個階段。
第一階段:(產后1-5天)早餐:黑米粥(加少許糖)、雞蛋、清炒油麥菜
輔餐:紫菜瘦肉湯
正餐菜:清蒸魚、油麥菜、茄子豆角、客家黃白釀豆腐、木耳百合山藥、土豆絲炒肉絲
正餐配湯:雞骨草瘦肉湯
第二階段:(產后5-10天)早餐:薏米山藥枸杞粥、蒸雞蛋、清炒萵筍絲
輔餐:木瓜牛奶
正餐菜:菠菜、菜心、排骨燉豆角、蟲草花燜雞、肉末蒸水蛋、西蘭花牛肉
正餐配湯:筒骨海帶湯
第三階段:(產后10-15天)早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜
輔餐:南瓜羹
正餐菜:蘿卜燉牛腩、小白菜、紅莧菜、白灼蝦、百合青瓜蝦仁、西蘭花牛肉
正餐配湯:豬肚雞湯
第四階段:(產后15-20天)早餐:紅小豆薏米黑米粥、蒸雞蛋、炒菜心
輔餐:紅棗蓮子銀耳湯
正餐菜:包菜心、紅薯葉、絲瓜鮮尤、可樂雞中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋
正餐配湯:五指毛桃雞湯
第五階段:(產后20-25天)早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜
輔餐:核桃糊
正餐菜:油麥菜、紅薯葉、清蒸魚、肉末蒸蛋、木瓜腰豆燉排骨、胡蘿卜炒肉絲
正餐配湯:藥材雞
第六階段:(產后25-30天)早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮雞蛋、清炒豆角
輔餐:芝麻糊
正餐菜:白灼蝦、油麥菜、茄子豆角、豬腳姜、土豆絲炒肉絲、冬筍炒牛肉
正餐配湯:黃豆木瓜豬腳湯
以上,是媽網百科為各位媽媽準備的愛心月子食譜,請媽媽們笑納。
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