與豬肉和羊肉相比,魚類營養豐富,在補充營養時還能避免身體發胖,是優質的營養來源。米魚是一種營養豐富的魚類,其肉質鮮美,具有藥用價值,常食用可解毒、利尿、消炎。
米魚肝不建議食用。雖然其味道不算差,但肝臟作為排毒系統,建議少吃或不吃。米魚肝既無藥用價值,也無實用價值。相對而言,米魚的鰾更具藥效,堅持食用能治療再生障礙性貧血。
米魚肉質鮮嫩,無其他魚類的腥味,是典型的高蛋白低脂肪食品,營養豐富,老人和小孩多吃可養生。
不只是米魚,其他魚類的肝臟也最好少吃,因為肝臟作為魚類的排毒系統,可能含有一定毒素,少量食用雖無大礙,但過量食用會有影響。吃米魚時可直接扔掉內臟,注重其鮮美的肉質。
結論:米魚肉質營養豐富適合食用,但米魚肝及其他魚類肝臟建議少吃或不吃。
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