眾所周知,攝取足量的DHA可以幫助寶寶提高智力,那么孕媽咪們知道哪些食物中含有DHA嗎?它們的含量又是多少呢?下面進(jìn)行一下講解。
其實(shí)在母乳中就含有大量DHA,也是寶寶攝取DHA最便捷的方式。但是母乳中含量的多少還是要取決于母親攝入量的多少。如果母親吃魚(yú)較多,那么相應(yīng)的母乳中的DHA的含量要高得多。
此外,除了母乳外,我們?nèi)粘I钪杏性S多食材都含有DHA,適合給寶寶食用。下面是一些DHA含量的排名。
一、魚(yú)類(lèi)
DHA含量高的魚(yú)類(lèi)有鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等,每100克魚(yú)中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚(yú)而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚(yú)油。
二、干果類(lèi)
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
三、藻類(lèi)
藻類(lèi)食物所含有的DHA也是比較豐富。
四、DHA制品
市場(chǎng)上有兩種:一種是從深海魚(yú)油中提取,另一種是從藻類(lèi)中提取。
因?yàn)轸~(yú)中含有大量DHA,所以從魚(yú)中攝取DHA,需要注意方式方法,盡量減少DHA的流失。蒸魚(yú)的時(shí)候,在加熱過(guò)程中,魚(yú)的脂肪會(huì)少量溶解入湯中。但蒸魚(yú)時(shí)湯水較少,所以不飽和脂肪酸的損失較少,DHA和EPA含量會(huì)剩余90%以上。烤魚(yú)或燉魚(yú)中的DHA和EPA與烹飪前相比,會(huì)減少20%左右。
找到富含DHA的物質(zhì),并用正確的方法攝取,寶寶一定會(huì)更健康聰明的。
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