黑豆怎么煮容易爛

黑豆是一種營養價值非常高的豆制品，所以很多人都愛吃，但是黑豆有一些缺點，它不太容易煮爛，因此很多人也會很少的去買黑豆，那么黑豆怎么煮容易爛呢？今天小編就給大家介紹下。

徹底煮爛黑豆的方法

1，黑豆很多人都喜歡吃，但是黑豆很難煮爛，結果導致的情況就是，其他的食物都熟透了，但是黑豆卻是半生不熟的還是硬硬的。所以這種情況下，我們可以在頭一天晚上就把黑豆放在冷水里面浸泡。

2，如果夏天天氣比較炎熱的話，可以放在冰箱里面進行浸泡。如果忘記浸泡的話，還有一種方式可以把黑豆放在鍋里邊炒熟之后再煮5分鐘，然后關火燜半個小時；接著再煮5分鐘，燜半個小時。如此反復的操作黑豆就容易煮爛。

黑豆的營養價值

1，黑豆當中的不飽和脂肪酸對將膽固醇，降血脂很有效果。黑豆蛋白質含量比雞蛋多3倍，比肉多2倍。早餐中的黑豆漿和全麥面包一向是被稱為黃金早餐的，非常適合要減肥的人群。另外黑豆中纖維素也是非常豐富的，可以促進腸胃蠕動，讓大便通暢。

2，對于水腫和中風，腎虛都有很不錯的效果。黑豆汁和甘草一起煎湯喝可以用來治療藥物中毒或者食物中毒。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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