1-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)指南：保障健康成長(zhǎng)的六大營(yíng)養(yǎng)素

寶寶在成長(zhǎng)階段，營(yíng)養(yǎng)攝入至關(guān)重要。媽媽們需要時(shí)刻關(guān)注寶寶的飲食，確保其體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足。如果某些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素缺乏，可能會(huì)對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。因此，了解兒童營(yíng)養(yǎng)餐的基本構(gòu)成和每日所需營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，是每位媽媽的重要任務(wù)。

六大必需營(yíng)養(yǎng)素

為了維持寶寶正常的生理功能和支持其健康成長(zhǎng)，1-3歲的寶寶每日需要以下六種不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素：

1. 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，支持寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能。1-3歲寶寶每日需要攝入35-40克蛋白質(zhì)。

• 主要來(lái)源：肉類（如雞肉、豬肉）、魚類、蛋類、豆類及谷物。

2. 脂肪

脂肪為寶寶提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)和內(nèi)臟器官，同時(shí)促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。每日推薦攝入量為30-40克。

• 主要來(lái)源：動(dòng)植物油、乳制品、蛋黃、肉類和魚類。

3. 碳水化合物

碳水化合物是人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來(lái)源。1-3歲寶寶每日建議攝入140-170克。

• 主要來(lái)源：谷類（如米、面）、豆類、糖類、蔬菜和水果。

4. 礦物質(zhì)

礦物質(zhì)對(duì)寶寶的骨骼、牙齒和血液健康至關(guān)重要，以下是寶寶需要重點(diǎn)關(guān)注的幾種礦物質(zhì)：

• 鈣：支持骨骼和牙齒發(fā)育，每日推薦攝入量為600毫克，主要來(lái)源于奶類、蛋類、魚類、豆類和綠葉蔬菜。
• 鐵：促進(jìn)造血功能，每日推薦攝入量為10毫克，主要來(lái)源于動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜和豆類。
• 鋅：增進(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，每日推薦攝入量為10毫克，主要來(lái)源于動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉和豆類。
• 碘：支持智能發(fā)展和體格發(fā)育，每日推薦攝入量為70微克，主要來(lái)源于海產(chǎn)品和碘鹽。

5. 維生素

維生素是維持寶寶正常生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，尤其是維生素A、B1、B2、C和D。

• 主要來(lái)源：蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆類、奶制品及粗糧。
• 特別需求：1-3歲寶寶每日需攝取400國(guó)際單位的維生素D。

6. 水

水是人體最主要的組成部分，參與新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)。1-3歲寶寶每日每千克體重需補(bǔ)充125-150毫升水。

1-3歲寶寶每日食物攝取量參考

注意事項(xiàng)

媽媽們需要根據(jù)寶寶的具體需求和食物喜好，合理安排每日膳食，避免營(yíng)養(yǎng)過剩或不足。此外，某些易引起上火的水果（如荔枝、龍眼、桔子）應(yīng)適量控制。

結(jié)論

科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)攝入是1-3歲寶寶健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，媽媽們應(yīng)根據(jù)寶寶的需求制定均衡的兒童營(yíng)養(yǎng)餐。

參考來(lái)源

• 世界衛(wèi)生組織 (WHO)
• 聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì) (UNICEF)
• 英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì) (BNF)