在當今的社會中,商場上堆滿了各種各樣的蛋白粉,對于經常運動健身的人群來說,更是會經常性的購買蛋白粉補充身體所需能量。但是同是蛋白粉,價格確是會相差很遠,有的幾百塊錢一罐,而有的卻只需要幾十塊錢一袋,但是買東西熟看營養保健說明的人來說,其實這些蛋白粉都是蛋白質補充品的保健品。那么,蛋白粉有哪些種類呢,蛋白粉吃了真的有用嗎?
蛋白粉主要適用于先天消化有障礙、剛剛大病初愈或者平時需要長期健身、處在哺乳期的人群,如果是作為身體健康、飲食規律的成年人,建議不要隨便吃蛋白粉。蛋白粉分為乳清蛋白粉和大豆蛋白,相對而言,乳清蛋白更適合人體所需的蛋白質含量,比較適合經常健身減脂的人群。而另一種與蛋白粉很接近的保健品增肌粉中,添加了一定的碳水化合物和蛋白質等物質,比較適用于體型瘦小,需要增加大量肌肉的人群。
平時食用蛋白粉要在50°以下溫開水沖調,如果需要在做菜時加入蛋白粉增加食物中的蛋白質含量,需得在起鍋后冷卻時加入適量的蛋白粉。
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