補血補氣烏雞湯的做法
一個人氣血不足臉色看上不僅難看，并且還會出現(xiàn)體質(zhì)較差的情況。而正是因為會帶來這樣的危害，許多人才會想著通過食補的方法來進行補氣血。烏雞湯的效果就很好，但是對于做法一般人都不會，那么補血補氣烏雞湯的做法有哪些？
首先把整只雞洗干凈，把內(nèi)臟掏空，記得把毛剃干凈，如果剃不干凈的話，可以把雞放在滾燙的開水里面，稍微過一下，然后它的毛很容易就可以剃掉了，然后把雞子掛起來，稍微晾一下，把水瀝干，然后去準備些輔料。
把整只雞放入燉鍋當中，加水，然后小火，燉15分鐘，把桂皮，枸杞，天麻，八角，放入燉鍋當中，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉，還是用小火。燉一個小時，然后打開蓋子，放一點雞精，加一點油，加一點食用鹽，然后攪拌均勻，再準備一些山藥，然后把皮刮干凈，切成一小段一小段的，然后再洗一下，把切好的山藥片放入燉鍋當中，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉。
然后再繼續(xù)燉20分鐘，記得一定要用小火，火太大的話，燉出來的雞肉沒有那么潤，而且吃起來也不香，湯也不是很好喝，所以如果燉湯的話一定要用小火，火候一定要掌握好，在所有的做菜當中，火候是非常非常重要的，大概前前后后燉一個半小時左右，就可以開鍋了，然后香味滿滿的雞湯就出鍋了
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