孕婦能吃燜鍋牛蛙嗎
牛蛙是一種食用價(jià)值、藥用價(jià)值都非常高的經(jīng)濟(jì)蛙類，牛蛙肉可以做成美味的菜肴，燜鍋牛蛙就是一道人們非常熱愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)美食。那么孕婦能不能吃悶鍋牛蛙呢？
燜鍋牛蛙不建議孕婦食用。
因?yàn)榕Ｍ艿捏w內(nèi)非常容易寄生寄生蟲(chóng)，如果烹飪不當(dāng)，寄生蟲(chóng)沒(méi)有被完全殺死，非常容易導(dǎo)致感染，這樣對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒都會(huì)造成威脅。另外燜鍋牛蛙的口味也比較重，總體偏辣，孕期提倡孕婦清淡飲食，這類重口味的食物應(yīng)該盡量少吃。
如果準(zhǔn)媽媽一定要吃牛蛙，可以做清燉牛蛙或是清蒸牛蛙來(lái)食用。但是不管是清燉牛蛙還是清蒸牛蛙，烹飪時(shí)常都不能短于30分鐘，目的是為了徹底殺死牛蛙中的寄生蟲(chóng)。
以下是清蒸牛蛙的做法：
1、材料
準(zhǔn)備三只牛蛙，六瓣蒜，一小塊生姜，適量的鹽和麻油。
2、做法
將清洗干凈的牛蛙剁成小塊，把蒜和姜切成碎末，將三者混合之后，加入食鹽并拌勻，放在保鮮盒里腌制30分鐘左右，再澆上麻油。
鍋里加入適量清水燒開(kāi)，再把腌好的牛蛙隔水放在鍋里蒸制，大鍋蒸40分鐘左右，關(guān)火后再燜五分鐘。
注意麻油也可以不放，鹽可以少放，吃的就是牛蛙的原味。
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