嬰兒西紅柿泥的做法
媽媽們總是費勁心思為寶寶制作輔食，既希望寶寶喜歡吃，又希望寶寶能夠從輔食中獲得充足的營養(yǎng)，長的健康強壯。現(xiàn)今的輔食種類豐富，但要怎么做，還是件需要動腦筋的事。下面我們一起來看看，嬰兒西紅柿泥怎么做？
西紅柿泥其實很好做，只要將西紅柿用流動的清水反復沖洗干凈，再將西紅柿去皮即可，西紅柿去皮的方法很多，常見的有沸水去皮法和火烤去皮法。沸水去皮法就是先將西紅柿的上端用刀劃出十字，再將處理好的西紅柿整顆放入蒸鍋中蒸煮，大約等刀口處的西紅柿皮脫離西紅柿微微翹起，就可以關(guān)火取出了，此時的西紅柿皮順著刀口處很好剝離。火烤去皮法更為簡單，將西紅柿用刀叉固定，直接再明火上烘烤，烤過的西紅柿會爆裂出皮，順著爆裂的部分也可以順利為其剝皮。
剝完皮的西紅柿要用刀子挖去底部切成塊狀備用，同時準備料理機，將塊狀西紅柿扔到料理機中打成西紅柿泥，因為本身西紅柿內(nèi)水分充足，所以不必在打制過程中再加水。水分越少，西紅柿泥越濃稠，而且原材料中的營養(yǎng)成分流失得也越少，味道也越純正。 但是由于寶寶的腸胃承受能力較差，不適宜吃冷涼的食物，尤其在冬季，如果喂食寶寶西紅柿泥最好能在喂食之前稍稍加熱一下，或者適當兌入少量開水。
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