柿子和牛奶吃了怎么辦

又到了吃柿子的季節，現在在大街小巷，還有各大超市與菜店，會出現各種各樣的柿子，看得人們眼饞，都想要品嘗它的好味道。很久以前人們就說柿子與牛奶是不可以同時吃的，如果不小心柿子和牛奶吃了怎么辦？就成了人們關注的話題，下面一起看相關介紹。

柿子和牛奶吃了怎么辦

柿子和牛奶一起吃會“中毒”，因為柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子，大量的鞣酸和牛奶中的蛋白在胃酸的作用下變成鞣酸蛋白，再和食物中的纖維素、果膠結合成“胃石”，也叫“胃柿石”。

“胃柿石”會對胃造成機械性損傷，壓迫胃壁，堵塞幽門，刺激胃酸分泌增加。當這種情況出現以后，人就會出現比如腹脹，惡心，嘔吐的癥狀，甚至會出現糜爛性胃炎、胃潰瘍，嚴重時患者需要手術取出“胃柿石”。

形成“胃柿石”有哪些條件

柿子中鞣酸含量高，成熟的柿子中鞣酸含量低，只有未成熟的柿子中鞣酸含量才高。

大量的鞣酸才會迅速形成“胃柿石”，意味著只有吃了大量未成熟的柿子，然后再吃富含蛋白的食物才會造成“胃柿石”。

在生活中有很多食物光吃一種會有美味呈現，但是如果兩者合在一起，就會對身體不利，因此在選擇食物時需要注意起來。柿子和牛奶吃了怎么辦？吃少一些是不會有太大影響，但是如果長期或是多吃的話，是會對身體有壞處的，需要引起關注。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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